Mejerifolk uden Grænser og Lactosan står bag en ny indsamlingskonkurrence, der skal rejse midler til en 500 l/t centrifuge til Kiteto Dairy Cooperative i Tanzania. En kapacitetsudvidelse skal hjælpe det lille andelsmejeri med at øge indtjeningen og sikre korrekt fedtstandardisering.
Det tanzaniske andelsmejeri Kiteto Dairy Cooperative, der modtager økonomisk støtte fra ingrediensvirksomheden Lactosan gennem Mejerifolk uden Grænser, oplever markant fremgang. Den daglige indvejning ligger i dag på 500–700 liter mælk og forventes at fordoble over de kommende år.
Mejeriet forarbejder mælken til blandt andet flavored mælk, syrnede produkter, mozzarella, smør og den eftertragtede ghee. Den eksisterende centrifuge er dog dimensioneret til blot 60 l/t, hvilket gør fedtseparation og standardisering til en teknisk flaskehals i den daglige drift.
Markant kapacitetsløft
Målet med indsamlingen er at finansiere en centrifuge med en kapacitet på 500 l/t. Investeringen i det nye udstyr er afgørende for mejeriets fremtid, forklarer Isabel Sande Frandsen, programleder hos Mejerifolk uden Grænser:
– Opgraderingen får enorm betydning for både økonomien og produktkvaliteten på mejeriet. Den nye centrifuge sikrer en korrekt fedsstandardisering, og samtidig kan mejeriet få langt mere ud af ghee-produktionen, som er deres vigtigste indtægtskilde – og det styrker i sidste ende økonomien for de lokale andelshavere, siger hun.
Georg Jensen-præmier i potten
Lactosan har doneret gevinsterne til indsamlingskonkurrencen. Hovedpræmierne udgøres af tre samlede pakker med et Georg Jensen ostebræt, et osteviskestykke fra Norman Cph og en ostehøvl, mens der som sidepræmier udloddes ekstra ostehøvle og paraplyer. Overskuddet fra konkurrencen går ubeskåret til den nye centrifuge.
Deltagelse sker ved køb af lodder via MobilePay på nummeret 741429. Ønsker man skattefradrag for sit bidrag, skal man udfylde formularen hos Mejerifolk uden Grænser. Sidste frist for deltagelse i konkurrencen er mandag den 24. august.
Af Maja Løvstrup
