På fire måneder er europæiske smørnoteringer faldet over 30 procent, drevet af både stigende produktion og ændringer i den globale handelsbalance.

Smørpriserne er styrtdykket på de europæiske råvaremarkeder. Den hollandske smørnotering ligger nu på det laveste niveau i to år, viser tal fra CLAL.

Ifølge AgriWatch skyldes prisfaldet en kombination af øget udbud og forandringer i international handel. USA har sendt mere smør på eksportmarkedet, efter at landet er ‘raget uklar med deres største markeder, Mexico og Canada’, og det har presset priserne ned, lyder det i en skriftlig kommentar fra Arlas råvarechef Thomas Carstensen til mediet.

Samtidig er produktionen i Europa løftet af stigende mælkemængder og højere fedtindhold gennem efteråret. De europæiske priser ligger dog fortsat over verdensmarkedsniveauet, hvilket begrænser eksporten ud af EU, skriver AgriWatch.

Efterspørgslen globalt beskrives som stabil, men smørpriserne har vist store udsving de seneste år. Årsagen er stabile priser på skummetmælkspulver, et biprodukt fra smørproduktionen. Når skummetmælkspulverpriserne ikke svinger, rammer markedsjusteringer i stedet smørprisen.

Kilde: AgriWatch / CLALRetry

Af Maja Løvstrup
Foto: Colourbox