Kunstig intelligens kan frigøre tid og forebygge fejl på mejerivirksomheder, men risikerer også at svække medarbejdernes faglighed, hvis den bruges forkert. Det er budskabet fra AI-ekspert Anders Bæk, der er oplægsholder på Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference (MIA) den 18. november.
Kunstig intelligens er ved at forandre arbejdslivet i et tempo, der kan sammenlignes med overgangen fra skrivemaskine til computer. Det siger civilingeniør, forfatter og AI-ekspert Anders Bæk, der er oplægsholder, når Mejeriindustriens Arbejdsmiljøkonference (MIA) løber af stablen den 18. november 2026 i MCH Herning Kongrescenter under overskriften “AI – Arbejdsmiljø & trivsel”.
Ifølge Anders Bæk har mange virksomheder, herunder inden for mejeribranchen, fået adgang til det, han kalder “produktive superkræfter” – opgaver, der tidligere tog timer, kan nu løses på minutter, når AI overtager rutineprægede processer som dataregistrering, tekstudkast eller mødereferater.
– Vi er alle sammen blevet AI-managere. Vi har mere eller mindre fået en slags mellemlederrolle med et dygtigt hold af ansatte under os. Vi har fået en enormt dygtig researcher, en dataanalytiker, en grafiker og en skribent, som vi kan sætte til at løse flere og flere opgaver for os, siger Anders Bæk.
Risiko for svækket faglighed
Han peger på, at udviklingen i 2026 bevæger sig fra chatbots, der kan svare, mod AI-agenter, der selv kan udføre opgaver ved at bruge virksomhedens programmer – for eksempel ved at sortere og registrere data eller forberede møder ud fra kalender og mails.
Men de produktive superkræfter har også en bagside, advarer Anders Bæk. Jo mere AI overtager, desto lettere bliver det at overlade selve tænkningen til teknologien – og dermed risikere at miste faglig dømmekraft.
– Der er en stor fare for, at AI simpelthen er ved at gøre os dummere og dummere. Hvis vi ikke selv får motioneret vores kognitive muskler, mister vi noget. Et mantra, jeg nogle gange bruger, er: Jo bedre vi er uden AI, jo bedre er vi med AI, siger han.
Derfor opfordrer han til, at medarbejdere selv danner sig en holdning og laver et første udkast, før AI inddrages som sparringspartner – og understreger vigtigheden af “human in the loop”, hvor mennesker fortsat kvalitetssikrer og træffer de endelige beslutninger.
AI som trivselsmotor
For mejeribranchen handler udviklingen ifølge Anders Bæk ikke kun om automatisering, men også om, at AI kan hjælpe med at spotte risici og forebygge fejl i kritiske processer samt aflaste medarbejdere for administrativt arbejde.
– Jeg tror virkelig, at hvis man implementerer det rigtigt, kan AI blive en form for trivselsmotor, siger Anders Bæk.
Men AI bør ifølge ham ikke bruges til alt og må ikke erstatte de menneskelige relationer på arbejdspladsen.
– Det, vi skal holde fast i, er det, som AI aldrig kan – nemlig det menneskelige, relationerne. Man skal vælge med omhu, hvad AI skal hjælpe med, siger han.
Læs mere i Mælkeritidende nr. 6, der udkom den 18. september.
Af Maja Løvstrup
Foto: Privat /PR
